ひやむぎ　そうめん　違い

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そうめんが一番手軽にゆであがります

暑い夏には、あっさりしていて料理の手間もそんなにかからない食事がうれしいですよね。
そんなときに重宝するのが「そうめん」と「ひやむぎ」だと思います。
我が家では、私がたまにじっくり料理をするときにつかうのがうどん、家族が毎日の料理の一品としてたまに出してくるのがそうめんです。母はそうめんとひやむぎの違いを知らないらしく、とりあえずそうめんを買ってきているといった具合です。
たくさんゆでて冷蔵庫に保存していることもあります。
そうめんとひやむぎには、太さという点で明らかに違いがあります。同じように、ひやむぎとうどんも明らかに太さに違いがあります。
乾うどんは、ゆでるのに10分くらいの時間を必要としますし、ゆで終わったあとも冷水で洗う手間が必要です。
それに比べると、そうめんはちょっと茹でるだけであっという間に出来上がってしまいます。ひやむぎはどうなんでしょうか。
しかし、手軽にできると言っても、美味しくないということではありません。いろんなアレンジをされたそうめんも好きですが、氷と水の入った器からはしですくい上げ、わさび入りの麺つゆにつけて食べるとそうめんはとても美味しいです。